生命源自海洋，人類(lèi)對(duì)海洋一直有一種奇妙的情結(jié)。如果安坐在舒適的餐廳椅上，四周的玻璃窗外，珊瑚、海魚(yú)翩翩游動(dòng)，這將是多么寫(xiě)意的一頓晚餐？幾所世界頂級(jí)海底餐廳，可以為您帶來(lái)視覺(jué)與味蕾的雙重享受。
OSSIANO西班牙餐廳
設(shè)計(jì)師在海底空間還別具匠心地營(yíng)造了沉沒(méi)的世界，亞特蘭蒂斯的神秘遺跡：倒塌的石柱、沉沒(méi)的船體、一個(gè)個(gè)寶箱，沉沒(méi)的古國(guó)遺跡靜靜地躺著海底。鯊魚(yú)、鰻魚(yú)、魔鬼魚(yú)、食人魚(yú)等海洋動(dòng)物穿游在神秘的水底迷宮走廊，仿佛是代替我進(jìn)入了如神話(huà)般的亞特蘭蒂斯世界，感受古國(guó)曾有的文明和輝煌。
John 告訴我，海底餐廳 Ossiano 的海水是經(jīng)由戶(hù)外導(dǎo)流系統(tǒng)通過(guò) 400 萬(wàn)升容量的水庫(kù)從阿拉伯灣抽取而來(lái)，海水會(huì)進(jìn)入一個(gè)海水過(guò)濾器，經(jīng)過(guò)臭氧凈化之后才流入 Ossiano 餐廳的海洋棲息地。水系統(tǒng)構(gòu)筑完成后，生物專(zhuān)家又把豐富的海洋生物以及色彩斑斕的珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)調(diào)入海底，于是才有了如此迷人的海底餐廳。
AI-Mahara（迪拜）
位于迪拜帆船酒店中的AI-Mahara海底餐廳，其實(shí)不是真正意義上建在海底的餐廳，而是以一座人工建造的大型海水缸為中心，餐位環(huán)繞在四周的餐廳，裝修非常精致奢華，里面的法餐也是相當(dāng)正點(diǎn)。
在這里進(jìn)膳的確是難忘的經(jīng)歷——要?jiǎng)佑脻撍Ы铀?，從酒店大堂出發(fā)直達(dá)AI-Mahara海鮮餐廳，雖然航程短短3分鐘，可是已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)神奇的海底世界，沿途有鮮艷奪目的熱帶魚(yú)在潛水艇兩旁游來(lái)游去，美不勝收。
安坐在舒適的餐廳椅上，環(huán)顧四周的玻璃窗外，珊瑚、海魚(yú)所構(gòu)成的流動(dòng)景象，伴隨客人享受整頓寫(xiě)意的晚餐。
Cargo Hold（南非）
南非德班一家在失事貨輪仿制船建成的海底餐廳“Cargo Hold”獨(dú)具匠心。
在那里，你可以邊品嘗美食，邊欣賞窗外遨游的鯊魚(yú)，讓你擁有近距離融入海洋的獨(dú)特感覺(jué)。當(dāng)你在涼爽昏暗的角落，大嚼著生猛海鮮，海洋樂(lè)園里著名的鯊魚(yú)，會(huì)從你就餐的窗戶(hù)外遨游而過(guò)。這里的菜肴以海鮮為主，最具特色的是牡蠣大餐。酒足飯飽之后，人們還可以沿著樓梯走到銹跡斑斑的甲板上散步。
除了置身海底享受海鮮的樂(lè)趣，這艘沉船本身的故事也令不少游客著迷，它是仿照20世紀(jì)初富有傳奇色彩的“幽靈船”的樣子打造的。相傳一天薄暮時(shí)分，人們看到一艘閃著藍(lán)光的大船從南方向德班港駛來(lái)，就像一個(gè)插著桅桿的深紅色漏斗，碼頭工人等著船靠岸，卻左等右等沒(méi)有等到。幾周之后，人們又在港口看到這艘沒(méi)有名字、也沒(méi)插國(guó)旗的大船，但誰(shuí)也不知道它最后駛向何處。有人猜測(cè)它迷失方向沉沒(méi)了，有人猜測(cè)它在執(zhí)行秘密任務(wù)?？傊?，后來(lái)當(dāng)?shù)厝颂崞疬@艘船，就把它稱(chēng)為“幽靈船”。
The Red Sea Star Underwater Restaurant（以色列）
在紅海珊瑚礁表面15英尺下，誕生了奇思妙想的紅海之星。
紅海之星是第一間水下餐廳和酒吧，位于以色列度假勝地埃拉特。在五顏六色的珊瑚花園里，數(shù)以百計(jì)的熱帶海洋生物尋覓著食物，而此刻，海平面以下15英尺的觀(guān)賞臺(tái)前，游客正在飽覽海洋風(fēng)情，這里的全景不規(guī)則窗口多達(dá)62個(gè)，為觀(guān)光者奉上了視覺(jué)上的盛宴。
餐廳內(nèi)以海洋生物作布置設(shè)計(jì)，有水母型餐椅、海星頂燈、珊瑚燈飾及各種海草型鐵花圍柵，還有環(huán)氧樹(shù)脂粘合層地板讓你如履沙層，甚至連菜單也強(qiáng)調(diào)其水下生活主題。在這里，隔著4英寸的厚玻璃窗，看著魚(yú)兒們游來(lái)游去，飲著頂級(jí)紅酒，吃著龍蝦海鮮，享受著深海美食大餐的情調(diào)，如置身于夢(mèng)境之中！
Ithaa（馬爾代夫）
在馬爾代夫康拉德的Ranlifinolhu島上，有一個(gè)不用潛水就可以觀(guān)看水下世界的去處，這就是全世界第一家全玻璃海底水下餐廳“Ithaa”。“Ithaa”在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)意思為“珍珠”，客人沿著一個(gè)旋轉(zhuǎn)扶梯可以走到16英尺的海面之下，沿途一路都是讓人流連忘返的水下風(fēng)景。餐廳位于海平面以下6 米，長(zhǎng)9米、寬5米，可容納14人同時(shí)就餐，外層為透明丙烯有機(jī)玻璃屋頂，它的燈光能輻射到周?chē)?80度的水域，通過(guò)弧形屋頂可以欣賞到270度海底景色。
在珊瑚礁構(gòu)成的水下花園中用餐，一抬頭一晃眼，就能看到一群群五彩的魚(yú)兒翩然游過(guò)，視覺(jué)的享受絲毫不亞于味蕾的享受。有意思的是，也許是考慮到魚(yú)類(lèi)的感受，餐廳不提供魚(yú)類(lèi)食物。Ithaa提供的是西部馬爾代夫的美食，但他們的菜式是經(jīng)過(guò)改良的烹飪。比如白灼大堡礁魚(yú)這道菜，配料里有椰肉和蘋(píng)果，煎鵝肝里面則有醬芒果和焦糖包含其中
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